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05. Dezember 2011

Nicht nur zu Thanksgiving in den USA sondern auch in der Vorweihnachtszeit in Deutschland:
Mit Cranberrys kann man zu jeder Jahreszeit köstliche Leckerein zubereiten.
 
Einen Tag vor Nikolaus hier unser Tipp für einen köstlichen Cranberry-Glühwein.
 
Zutaten:

1 l Cranberry-Nektar

1 l trockener Rotwein

4 Sternanis

2 Zimtstangen

6 Cardamomkapseln

Rum oder andere Spirituose für den "Schuss"

 

Zubereitung:

Cranberry-Nektar und Rotwein vermischen mit Sternanis, Zimtstangen und Cardamom kurz aufkochen.

Topf vom Herd nehmen und eine gute halbe Stunde mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Durch ein Sieb gießen, Gewürze auffangen. Nach Belieben mit Rum oder einer anderen Spirituose abschmecken, in Gläsern anrichten

und genießen!

 

Unser Tipp:

 1 Liter Cranberry-Nektar entspricht 0,25 l Avitale Cranberry Saft mit 0,75 l Wasser gemischt - allerdings sollte hier in jedem Fall nach Geschmack mit Zucker gesüßt

werden, da die herb-saure Note der Cranberrys sonst zu stark durchkommt. 

     

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26. Mai 2011

Seit heute sind die neuen Analysen zu Proanthocyanen sowie Pestiziden für die aktuellste Charge Avitale Cranberry Kapseln verfügbar:

Proanthocyane     Pestizide

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18. Februar 2011

Hier erhalten Sie unsere Produktionsanalysen zu Proanthocyanen: 
Avitale Cranberry - Kapseln     Avitale Cranberry - Saft


Weiterhin steht noch der Analysebericht auf Pestizide zur Ansicht bereit:

Avitale Cranberry - Kapseln     Avitale Cranberry - Saft
 

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Meldung der Apothekenumschau, Ausgabe B vom 15.9.2008

 

 

Cranberry-Ernte: Spektakuläres Schauspiel!

Die Apothekenumschau vom 15.9.2008 beschreibt eindruckvoll die Nassernte auf den Cranberryfeldern in Nordamerika.

Ein besonderes Schauspiel, wesentlich spektakulärer anzuschauen als die Trockenernte, dabei für den Farmer auch noch deutlich effektiver, ist die Nassernte.
Hierbei werden die Felder ca. einen halben Meter hoch geflutet, das Wasser wird mittels Verwirbelungen bewegt, wodurch sich die reifen Beeren von den Pflanzen lösen und zur Oberfläche aufsteigen. Dort bilden sie dann ein riesiges rotes Meer und werden mit Erntemaschinen eingesammelt und in Behälter transportiert. Die reifen Früchte der Nassernte gehen zu einem Großteil in die industrielle Produktion und werden zu Saucen, Saft, Konfitüren etc. verarbeitet.

 

 



 

 

 

 

 

 

 

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